L importanza dell accoglienza

41 Fragen

Gestione delle prenotazioni

42 Fragen

Accoglienza e accompagnamento al tavolo

44 Fragen

Gestione dei reclami

43 Fragen

Preparazione della sala e apparecchiatura della tavola

42 Fragen

Presa delle ordinazioni

45 Fragen

Servizio delle portate

32 Fragen

Sbarazzo e pulizia del tavolo

42 Fragen

Preparazione del bar e allestimento della postazione di lavoro

48 Fragen

Preparazione e servizio delle bevande

48 Fragen

Gestione della cassa e degli incassi

40 Fragen

Pulizia e manutenzione del bar

44 Fragen

Normative igienico-sanitarie

44 Fragen

Normative sulla sicurezza sul lavoro

49 Fragen

Normative fiscali e amministrative

44 Fragen