Definicja i zakres technologii żywności

26 Fragen

Surowce i materiały pomocnicze stosowane w przemyśle spożywczym

30 Fragen

Podstawowe operacje technologiczne stosowane w przemyśle spożywczym

31 Fragen

Surowce mięsne i ich ocena

23 Fragen

Produkty mięsne i ich wytwarzanie

24 Fragen

Kontrola jakości produktów mięsnych

22 Fragen

Surowce rybne i ich ocena

25 Fragen

Produkty rybne i ich wytwarzanie

25 Fragen

Kontrola jakości produktów rybnych

24 Fragen

Surowiec mleczny i jego ocena

27 Fragen

Produkty mleczarskie i ich wytwarzanie

10 Fragen

Kontrola jakości produktów mleczarskich

28 Fragen

Surowce owocowo-warzywne i ich ocena

23 Fragen

Produkty owocowo-warzywne i ich wytwarzanie

25 Fragen

Kontrola jakości produktów owocowo-warzywnych

22 Fragen

Surowce zbożowe i ich ocena

22 Fragen

Produkty zbożowe i ich wytwarzanie

28 Fragen

Kontrola jakości produktów zbożowych

22 Fragen